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《心煮艺》 20130522 桂花炒瑶柱
来源 : 央视网 2013-05-22 18:59 内容简介
《心煮艺》 20130522 桂花炒瑶柱
简介
来源：央视网 更新时间：2013年05月22日 18:59
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 对于美味的菜肴，优质的食材比烹饪技巧更重要。本期节目主持人为我们带来一道用精致食材制作的美味菜肴——桂花炒瑶柱。 “桂花炒瑶柱”的烹饪方法： 原料：瑶柱、鸡蛋、绿豆芽； 辅料：料酒； 做法： 1、提前一天将瑶柱放入花雕酒中泡发； 2、将泡发好的瑶柱放入锅中小火蒸15-20分钟； 2、将蒸好的瑶柱拆成丝备用； 3、将两只蛋黄打散，倒入热油锅中滑炒，备用； 4、炒香瑶柱丝，备用； 5、把绿豆芽放入锅中翻炒片刻，将炒好的蛋黄、瑶柱丝放入锅中，关火，装盘。 （《心煮艺》 20130522 桂花炒瑶柱）
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编辑：田思远 责任编辑：
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