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《心煮艺》 20130429 煲仔饭
来源 : 央视网 2013-04-29 18:33 内容简介
《心煮艺》 20130429 煲仔饭
简介
来源：央视网 更新时间：2013年04月29日 18:33
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。本期古大厨就将为您烹制煲仔饭。 （《心煮艺》 20130429 煲仔饭）
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《心煮艺》 20130429 煲仔饭

编辑：田思远 责任编辑：
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