2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要内容： 本期节目主要为您介绍“土豆羊排”：主料：小土豆、羊排；辅料：豆瓣酱、芝麻酱、芥末粉、苏子叶、蒜、香菇、葱；制作方法： 1、用1:1的比例调配豆瓣酱与芝麻酱； 2、在锅中加入油、蒜泥以及调配好的酱料煸炒，其后加入适量的水以及芥末粉和苏子叶，调成酱汁； 3、在羊排上挤撒上胡椒，涂上酱汁； 4、将钻石锅加热到70°左右，放入羊排煎烤十五分钟左右； 5、将小土豆切块放入水中加盐煮熟，其后捞出撒上黑胡椒、盐，淋上香油，将切好的香菇一并放入锅中翻炒，撒上葱花出锅； 6、将炒好的土豆、煎好的羊排盛盘即可。 （《心煮艺》 20130326）
编辑：田思远
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