来源：央视网

更新时间：2013年11月19日 13:14

视频简介：本期节目主要内容： 冬天是吃火锅的季节，此时各类肉丸火爆餐桌,成为人们必点的美食。但与此同时，问题丸子事件层出不穷。很多不法商贩为了降低成本，将丸子里的肉含量减少，取而代之的是淀粉和各种添加剂等。本期继续迎来国家级营养师、烹饪师樊荣辉带领我们去市场一探究竟，并在现场用名为复合磷酸盐的添加剂制造假牛肉丸。最后樊荣辉介绍了几种对假肉丸的鉴别方法。 (《平安365》 20131119 食材里的毒——骗人的肉丸)