本期节目主要内容:第一站,在北卡罗来纳的罗利,艾德·米歇尔会用一整只猪做烧烤。几十年的烧烤经验,让艾德·米歇尔采用醋浸过的胡桃木和橡树木屑作为燃料,烧烤整只猪肉,让每个部位的肉都发挥出各自的美味。第二站亚当里奇曼来到洛杉矶菲利普餐厅,探寻传说中的法式蘸汤三文治。餐厅中所有的肉,都是用一种法式汤汁熬制出来的,内有芹菜、胡萝卜和洋葱,使肉的味道更丰富。北海岸的胡奇洛餐厅,在经典汉堡的基础上进行改良,创造了夏威夷最好吃的汉堡。回到罗利的皮特餐厅,亚当里奇曼品尝餐厅招牌排骨,美味诱人,不可抵挡。(《玩转地球》20120920挑战美食堂:吃肉大事记)