本期节目主要内容:
节目中蔻蔻老师为大家介绍的菜品是枣香排骨。
所需食材:猪肋排、枣、生抽、红糖、玫瑰盐、耗油、广东米酒、老抽、醋、葱姜、八角、香油。
制作方法:1、将肋排泡在水中半小时去掉肉中的血水;
2、加入生抽、老姜姜片、葱段和广东米酒进行腌制;
3、炒锅预热后加入适量的油准备煎炒排骨;
4、将排骨表面煎至发白即可;
5、排骨表面煎至发白后加入切好的姜片和葱段;
6、加入适量热水没过排骨后加入红糖,放入泡好的枣;
7、排骨煮至十五分钟后加入耗油和玫瑰盐;
8、收汁最后阶段加入适量醋;
9、出锅前淋入少许香油即可。
( 《美味人生》 20130126 蔻蔻老师带来超级家宴菜枣香排骨)
《美味人生》 20130126 蔻蔻老师带来超级家宴菜枣香排骨
本期节目主要内容:
节目中蔻蔻老师为大家介绍的菜品是枣香排骨。
所需食材:猪肋排、枣、生抽、红糖、玫瑰盐、耗油、广东米酒、老抽、醋、葱姜、八角、香油。
制作方法:1、将肋排泡在水中半小时去掉肉中的血水;
2、加入生抽、老姜姜片、葱段和广东米酒进行腌制;
3、炒锅预热后加入适量的油准备煎炒排骨;
4、将排骨表面煎至发白即可;
5、排骨表面煎至发白后加入切好的姜片和葱段;
6、加入适量热水没过排骨后加入红糖,放入泡好的枣;
7、排骨煮至十五分钟后加入耗油和玫瑰盐;
8、收汁最后阶段加入适量醋;
9、出锅前淋入少许香油即可。
( 《美味人生》 20130126 蔻蔻老师带来超级家宴菜枣香排骨)
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