本期节目主要内容:从家常菜中,见厨师功力。本期节目请到五星级厨师杜津松师傅为您展示五星级尖椒土豆丝的做法。主料:内蒙土豆、青红尖椒;配料:葱、香菜、盐、鸡粉、白糖、鸡汤、醋、生抽;做法:1、将土豆去皮,刀拿稳并与土豆保持垂直,左手抵住刀身,右腕发力,两手有节奏地配合,匀速后移,使切出来的丝粗细均匀,防止夹生,保持口感。尖椒切丝,备用;2、待油热锅后,将葱与事先准备好的青红椒放入锅中煸炒,直至爆出香味,倒入土豆丝大火翻炒,加盐、鸡粉、白糖、鸡汤,并将醋洒在锅边;3、大火快炒,放入少量的生抽和香菜提鲜,待土豆丝变为金黄即可出锅。(《谁借我厨房》20121008谁借我厨房之男人帮劲爆点)