本期介绍

本期节目主要内容:2010年初秋的一天,北京的一家餐厅来了两位奇怪的客人,他么别的东西都不要,但是却点名要吃分子美食,分子美食是餐厅推出的新式菜肴,看到有客人特地找上门来,总经理付洋格外高兴,这道菜是一道甜品,但是制作过程看上去不上是做饭倒更像是科学家在搞实验,付洋在很多美食赛中获得过大奖,现在他是北京小有名气的餐厅经理人了,创新在他的餐厅里是一个永远不变的话题。

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channelId 1 1 2 cc2d8771342d495ba51c3c89fed87526 860010-1119064800 本期节目主要内容:2010年初秋的一天,北京的一家餐厅来了两位奇怪的客人,他么别的东西都不要,但是却点名要吃分子美食,分子美食是餐厅推出的新式菜肴,看到有客人特地找上门来,总经理付洋格外高兴,这道菜是一道甜品,但是制作过程看上去不上是做饭倒更像是科学家在搞实验,付洋在很多美食赛中获得过大奖,现在他是北京小有名气的餐厅经理人了,创新在他的餐厅里是一个永远不变的话题。 CCTV-10讲述 2011年 第37期 分子美食