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辣椒属于茄科,是一年生和多年生草本植物。在我国辣椒种类很多,但是最辣的要数海南黄灯笼椒和云南的涮涮辣。这两种辣椒辣椒素含量都在10万个辣度单位以上。长期以来,我国西南地区养成了吃辣椒的习惯,甚至餐餐必有辣椒。经专家研究发现,辣椒不但能刺激人的交感神经产生食欲、生热出汗,还能在大脑中产生吸毒后才有的肽类,给人以快感。这些恐怕是很多人喜欢吃辣甚至上瘾的原因。 (走近科学 2011年 第32期)

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channelId 1 1 2 6935f99bdb3748f93bfaf4b70406edf0 860010-1119061100 辣椒属于茄科,是一年生和多年生草本植物。在我国辣椒种类很多,但是最辣的要数海南黄灯笼椒和云南的涮涮辣。这两种辣椒辣椒素含量都在10万个辣度单位以上。长期以来,我国西南地区养成了吃辣椒的习惯,甚至餐餐必有辣椒。经专家研究发现,辣椒不但能刺激人的交感神经产生食欲、生热出汗,还能在大脑中产生吸毒后才有的肽类,给人以快感。这些恐怕是很多人喜欢吃辣甚至上瘾的原因。 (走近科学 2011年 第32期) 火辣的诱惑 走近科学 2011年 第32期