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本期节目主要内容:门源奶皮,源于青海省门源回族自治县,是生活在这里的回族同胞传统的风味小吃,门源奶皮源远流长,据推测至今,已经有四百多年的制作历史,自古以来,门源奶皮以营养丰富、数量稀少、形状奇妙而声名远扬,本期节目就为您详细介绍这一制作过程。 (《大美青海》 20161109 “回”味门源(下))
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