来源：央视网综艺

更新时间：2012年03月03日 02:50

视频简介：本期节目主要内容：1、电影《双食记》片段；2、食物搭配禁忌：（1）“虾+维生素C=砒霜？”；（2）专家提醒：2.1合格水产品的国家标准为每公斤砷含量0.1毫克；2.2寒凉食物引起不适可饮用姜汤缓解；2.3肠胃不好的人群应少吃海鲜等寒凉食物；2.4痛风患者慎吃海鲜食品；2.5痛风患者不宜吃高嘌呤食物；（3）“豆腐+菠菜=肾结石？”；（4）专家提醒：4.1豆腐+菠菜=绝配；4.2菠菜中含有大量的钾；4.3菠菜中含有大量的镁；4.4菠菜中含有大量的维生素K；4.5菠菜豆腐不但可以同食而且还有利于人体补钙吸收；（5）专家支招：去除菠菜草酸只需用热水焯一下；（6）“豆浆+鸡蛋=降低营养？”；（7）专家提醒：7.1豆浆不能冲鸡蛋茶；7.2豆浆要煮八分钟以上更有利于营养吸收；7.3早餐不能只吃鸡蛋喝豆浆还应吃些主食才能更好的消化；（8）“红萝卜+白萝卜=败血症”；（9）“胡萝卜+酒=肝病？”；3、剩菜剩饭要不要吃；（1）剩菜所担心原因：致病微生物（致病细菌）；（2）如何处理剩素菜；（3）如何处理剩荤菜；（4）专家提醒：吃不完的食物可分包冷冻每次只拿一次能吃完的量；（5）延长剩菜的储存方法：应在剩菜不烫手时放入冰箱内可减少细菌（6）专家提示：60度菌类不易生长；（7）专家提示：30度菌类易生长；4、火锅汤能不能喝；（1）专家提醒：1.1痛风患者不宜喝火锅汤；1.2胃溃疡患者不宜喝火锅汤；1.3高血脂高血压患者不宜喝火锅汤；（2）什么样的涮锅汤可以喝；5、如何处理剩油；（1）炒菜的油烟对身体的危害；（2）专家提醒：反复使用的油=地沟油；（3）什么样的油是反复使用油；（4）剩油如何巧利用；4.1专家提示：剩油不能再次高温加热；4.2用来做焯菜：口感好吸收营养快；4.3用来做煮的汤；4.4用来做面点；4.5炒菜时先放新油后放剩油；4.6专家建议：剩油尽量七天内使用完；6、本期话题：拍打腿部保健操；7、立春吃什么：春饼和春盘；8、挑选新鲜韭菜的妙招。（《创意时代》20120302）