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本期节目主要内容:阿山每天早晨七点都会去菜市场,悉心挑选新鲜的蔬菜,为一天的忙碌开始做准备,将近三十年来,他没厌倦过这样的日子,虽然重复他却感到很幸福。每日的食材阿山都要亲自把关,他最看重的就是客人在他这里能够品尝到最纯正的上海本帮菜。(《时代写真》20120811私家历史私家菜第三集阿山饭店)
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