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中华美食大讲堂 第39期 孙丙如讲徽菜4

发布时间: 2011年02月24日 15:42 | 进入复兴论坛 | 来源：央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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中华美食大讲堂 第39期 孙丙如讲徽菜4 本期节目主要内容： 菜品一：春蚕吐丝 1、主料：蛋清、白糖、香蕉； 2、制作步骤：制作蛋清糊、将香蕉改刀、制作蚕蛹、将裹了蛋清的香蕉在温油中炸制、拔丝。 菜品二：薄饼蹄 1、主料：牛蹄； 2、辅料：葱姜蒜、辣椒、香料； 3、制作步骤：烧制汤汁、将牛蹄放入汤中煨炖、收汁浇汁。
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