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CCTV节目官网-CCTV-10 原来如此(停播)
来源:央视网2011年06月03日 18:52
来源:央视网
更新时间:2011年06月03日 18:52
视频简介:本节目主要内容:大米是大家经常吃到的食物,但是如果米放的时间过长,就变成了陈米。陈米是否还能吃呢?观众的观点是陈米里面含黄曲霉素,口感不好等,不宜食用。经调查发现大米是否含有黄曲霉素跟存放时间没有直接关系,跟存放的环境有关。大米的主要营养成分是淀粉、脂肪、蛋白质,经检验发现陈米的营养成分不会流失,所以只要是不含有黄曲霉素的陈米都可以吃。 (原来如此 2011年 第105期)
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