本期节目主要内容： 鲜肉作坊藏身暗处，隐藏不可告人秘密。2元一串的羊肉串都是鸭肉制成的，而不法商人将鸭肉放入“羊肉香精”和色素浸泡就可变身羊肉。记者多地暗访，独家揭秘人造肉制作过程。制造羊肉手段升级，使用提味剂出乎意料，人造羊肉损害消费者健康，各种人造肉为什么可以随意制造？多种生肉神秘变身，暗藏致癌风险。相关法规日益完善，监管加强才能防范于未然。更多精彩，敬请关注。 （《取证》 20130321 “羊肉”怎样人造的？）
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