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本期节目主要内容: 为了全年最重要的一顿饭——年夜饭,老字号后厨为您早打算,在传统之中求创新,品出与国庆宴不同的滋味,吃出来年的新愿望、时髦的旧回忆。年夜饭是犒劳全家人的团圆饭,不管是凉菜热菜,全都是挡口的硬货。如今,吃年夜饭有了新方式——下馆子,哪的年夜饭能吃出老北京的那些讲究?本期节目带您寻遍北京餐馆,寻找老字号里的除夕宴。 (《这里是北京》 20130120 老字号里过除夕)
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