2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目主要内容:1、健康来一客: 在北方的冬天里大白菜是营养最丰富的蔬菜,功效非常大。它的重大功能就是抗癌防癌,它所含有的维生素C是苹果和梨的十倍;第二大功能是清肠排毒,它含有的纤维素可以帮助肠道蠕动;第三大功能是止咳化痰;第四大功能是护肤美容抗衰老。另外,白菜和醋放在一起可以促进白菜中营养的吸收。2、健康来开伙——本期节目为大家介绍的菜品是“蚝油白菜卷”: 食材:大白菜、肉馅、金华火腿、红椒丁、蚝油、花雕酒、白糖、老抽、盐、鸡精。 做法:(1)将大白菜的白菜叶和白菜帮分开,白菜叶剁碎和肉馅搅拌,加入盐和鸡精调味,再加入少许火腿碎拌匀备用并切成片;(2)白菜帮焯水后过冷水横刀片开,卷入拌好的肉馅放入蒸锅内,大火蒸3分钟后取出;(3)在热锅中加入花雕酒、耗油、糖、盐、食用油勾芡,芡汁淋上白菜卷再撒上红椒丁即可。 (《家政女皇》 20130123)
编辑:洪琳
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