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本期节目主要内容: 本期介绍了秘制乌鸡饭的做法。 食材:乌鸡胸肉200克 黑木耳50克 金针菇50克 紫米100克 紫菜30克 干豆豉20克 洋葱5克; 做法: 1、乌鸡胸脯肉切碎粒,加料酒、盐腌制5-10分钟备用; 2、金针菇切丁,洋葱切碎备用; 3、炒锅中加食用油、香油,加入洋葱碎、豆豉和提前蒸好的紫米饭一起翻炒; 4、将提前切好的乌鸡肉、黑木耳碎、紫菜碎倒入锅中加盐、料酒调味; 5、加入核桃仁和金针菇丁,再加适量蜂蜜翻炒均匀,出锅即可。 健康小贴士:女性更年期平均年龄40-55岁左右;更年期提前的原因有:压力过大、饮食不均衡生活、运动不规律;潮热发作、消退毫无征兆;更年期妇女易感心悸、莫名心慌,钙流失严重;更年期生理不适症状皆因雌激素水平下降而起;百合粉、藕粉加上少许白糖可以缓解盗汗、潮热;莲子心、酸枣仁与甘草可以缓解失眠、烦躁症状;黑芝麻、核桃仁加少许白糖可以缓解腰酸背痛。 (《家政女皇》 20130304)
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