2024-02-04 16:53
主要内容
本期节目介绍“明炉多宝鱼”的做法:1、原料:多宝鱼,鸡蛋,黑木耳,魔芋,青红椒,蒜末,淀粉;2、调料:盐,鸡粉,黑胡椒,香油;3、做法:(1)鱼片中加入盐和鸡粉、蛋清和湿淀粉拌匀,腌制入味;(2)热锅热油,倒入鱼骨煎制变色,倒入开水,加入黑木耳、魔芋、盐、鸡粉、黑胡椒大火煮沸;(3)接着捞出烧好的食材先装盘,加入青红椒和蒜末,再一一放入鱼片滑开,煮一分钟,起锅再淋入香油即可。(《食来运转》 20140807 明炉多宝鱼)
编辑:田思远
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