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本期节目主要内容: 本期节目为大家带来的是雪耳海鲜沙律的具体做法。 原料:雪耳,墨鱼仔,虾仁,带子,丝瓜苗,黄瓜,小番茄,葱蒜,辣椒,柠檬。 调料:白糖,甜辣酱,梅子酱,辣酱油。 做法: 1、蒜葱分别切末,黄瓜切丝,小番茄对半切开,备用; 2、锅里水烧开,倒入墨鱼仔、虾仁和带子焯熟,将雪耳、丝瓜苗也入锅煮熟,捞出全部泡冰水镇凉; 3、将葱蒜末、辣椒圈、柠檬汁、白糖、甜辣酱、梅子酱、辣酱油、花生油混合调匀,加入黄瓜丝、番茄及过凉的所有食材拌匀入味即可。 (《食来运转》 20140821 雪耳海鲜沙律)
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