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本期节目主要内容: 本期节目将带来红酒炖牛肉的具体做法。 原料:牛里脊肉 培根 胡萝卜 土豆 洋葱 大蒜; 配料:红酒 番茄酱 黑胡椒 盐 白糖 香叶 罗勒叶; 做法: 1、热锅热油,炒香培根,倒入牛肉翻炒至7成熟,捞出; 2、继续加热锅,洋葱、大蒜入锅炒香,加入胡萝卜丁、土豆丁一起翻炒,牛肉回锅,加入红酒、清水、黑胡椒、盐、白糖、番茄酱、香叶、罗勒叶一起煮制,大约20分钟即可起锅。 (《食来运转》 20140626 红酒炖牛肉)
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