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本期节目主要内容: 原料:鸡爪,生姜,泡椒。 调料:蜂蜜,白醋。 做法: 1、凤爪事先焯水,捞出剞刀,放入锅里过热水,捞出,泡入冰水过凉; 2、热锅热油,炒香姜丝、泡椒,盛出,倒到沥干水分的凤爪中,再加入蜂蜜、白醋,拌匀,静置,腌制入味。两个小时以上更入味哦! (《食来运转》 20140922 蜜制泡椒凤爪)
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