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本期节目介绍了“鼓浪屿煎豆腐”的制作方法: 1、原料:老豆腐,春菜; 2、调料:盐,鸡粉,孜然粉,辣椒粉; 3、制作步骤: (1)豆腐切小块,热锅热油,放入豆腐煎制两面金黄; (2)接着撒入盐,鸡粉,孜然粉,辣椒粉,入味后起锅,春菜切丝铺盘底,放上豆腐即可。 (《食来运转》 20140702 鼓浪屿煎豆腐)
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