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本期美味嘉宾汤洋带来一道“干贝炒蛋”: 原料:干贝,鸡蛋,肥牛,马蹄,香葱; 调料:盐,白糖,鸡粉,料酒; 做法: 1、取鸡蛋打散,倒入马蹄末和干贝拌匀,肥肉切丁,葱切末,备用; 2、热锅热油,倒入肥肉丁炼出猪油,加入葱白炒香,倒入鸡蛋滑炒,淋入料酒,调入盐,白糖,鸡粉,起锅前加入马蹄汁和葱末即可。 (《食来运转》 20140717 干贝炒蛋)
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