本期介绍

本期节目介绍了“腊味烧萝卜”的制作方法: 1、食材:白萝卜,广式腊肠,大蒜,蚝油; 2、步骤: (1)先将白萝卜去皮,切成大小合适的块,然后放在锅里用冷水煮一下,可以去掉萝卜的异味。 (2)将广式腊肠改刀,等萝卜煮到半透明时将腊肠一同放入锅中煮制,大约一分钟左右,将萝卜和腊肠捞出备用。 (3)将油和十多粒花椒放入锅中,炸制一个花椒油,当花椒炸成褐色时捞出,放入准备好的大蒜,当锅中出现蒜香时放入萝卜和腊肠,翻炒均匀,在锅中倒入开水即可调味。 (4)调味时,放入一勺蚝油,半勺老抽和一勺白糖,最后加入少量的白胡椒粉和十三香,即可收汁。 (5)出锅之前加入葱段,小红椒和香油即可。 (《天天饮食》 20140225 腊味烧萝卜)

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channelId 1 1 2 febbc5ea4474498984c0167ca22ac74d 860010-1123020100 本期节目介绍了“腊味烧萝卜”的制作方法: 1、食材:白萝卜,广式腊肠,大蒜,蚝油; 2、步骤: (1)先将白萝卜去皮,切成大小合适的块,然后放在锅里用冷水煮一下,可以去掉萝卜的异味。 (2)将广式腊肠改刀,等萝卜煮到半透明时将腊肠一同放入锅中煮制,大约一分钟左右,将萝卜和腊肠捞出备用。 (3)将油和十多粒花椒放入锅中,炸制一个花椒油,当花椒炸成褐色时捞出,放入准备好的大蒜,当锅中出现蒜香时放入萝卜和腊肠,翻炒均匀,在锅中倒入开水即可调味。 (4)调味时,放入一勺蚝油,半勺老抽和一勺白糖,最后加入少量的白胡椒粉和十三香,即可收汁。 (5)出锅之前加入葱段,小红椒和香油即可。 (《天天饮食》 20140225 腊味烧萝卜) 《天天饮食》 20140225 腊味烧萝卜