本期介绍

本期节目主要介绍“椒麻手撕鸡”的制作方法: 1、主要食材:鸡腿肉、青红椒、葱姜、麻油、藤椒油、姜黄粉等; 2、主要步骤: (1)在鸡腿肉上划几刀,冷水下锅,打去血沫; (2)加盐和姜黄粉,调色提味后,用中火煮制; (3)煮好鸡肉冰镇后,用手撕成小条备用; (4)在鸡肉中调入麻油、藤椒油、鲜酱油和盐; (5)放入葱丝和青红椒丝拌匀,稍作装饰即可上桌。 (《天天饮食》 20140719 椒麻手撕鸡)

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channelId 1 1 2 d14cd9a68e09409d85f3488b2d151a99 860010-1123020100 本期节目主要介绍“椒麻手撕鸡”的制作方法: 1、主要食材:鸡腿肉、青红椒、葱姜、麻油、藤椒油、姜黄粉等; 2、主要步骤: (1)在鸡腿肉上划几刀,冷水下锅,打去血沫; (2)加盐和姜黄粉,调色提味后,用中火煮制; (3)煮好鸡肉冰镇后,用手撕成小条备用; (4)在鸡肉中调入麻油、藤椒油、鲜酱油和盐; (5)放入葱丝和青红椒丝拌匀,稍作装饰即可上桌。 (《天天饮食》 20140719 椒麻手撕鸡) 《天天饮食》 20140719 椒麻手撕鸡