本期介绍

本期节目介绍的是“姜汁菠菜肝”的烹饪方法: 1、主要食材:猪肝,菠菜,黄豆芽,米酒,辣椒粉; 2、烹饪步骤: (1)将猪肝切片,然后放入盆中,加姜末、醋、米酒腌制; (2)调制姜汁时先将姜末倒入碗中,然后加入盐、糖、醋、生抽; (3)水开后先将豆芽放入,水再开的时候放入菠菜,当水第三次开的时候即可捞出备用; (4)在焯烫过配菜的水中添入少许的凉水,让水温降到八十度左右,把腌制好的肝片均匀的撒入锅中,关火浸烫三分钟,只要肝片四边卷曲,没有血渗出即可; (5)将姜汁、蒜、辣椒面倒入肝片中,最后把锅中的油滋上去,并挤上柠檬汁。 (《天天饮食》 20140424 姜汁菠菜肝)

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channelId 1 1 2 bd4d45708e614166b093e88524ea786d 860010-1123020100 本期节目介绍的是“姜汁菠菜肝”的烹饪方法: 1、主要食材:猪肝,菠菜,黄豆芽,米酒,辣椒粉; 2、烹饪步骤: (1)将猪肝切片,然后放入盆中,加姜末、醋、米酒腌制; (2)调制姜汁时先将姜末倒入碗中,然后加入盐、糖、醋、生抽; (3)水开后先将豆芽放入,水再开的时候放入菠菜,当水第三次开的时候即可捞出备用; (4)在焯烫过配菜的水中添入少许的凉水,让水温降到八十度左右,把腌制好的肝片均匀的撒入锅中,关火浸烫三分钟,只要肝片四边卷曲,没有血渗出即可; (5)将姜汁、蒜、辣椒面倒入肝片中,最后把锅中的油滋上去,并挤上柠檬汁。 (《天天饮食》 20140424 姜汁菠菜肝) 《天天饮食》 20140424 姜汁菠菜肝