本节目主要内容：本期节目介绍了“干炒大虾”的制作方法：1、主料：大明虾；2、辅料：香菜、二荆条辣椒；3、调料：葱、姜、蒜；4、要点回顾：（1）去除沙包，挑除虾线，做好辣椒油；（2）把虾拍满玉米淀粉后，放入七成热的油中炸熟；（3）用食用油、辣椒油和香油调成三合油；（4）把醋、糖和生抽下锅，做甜酸口料汁，将虾下锅，炒匀即可。
来源：央视网
更新时间：2013年01月25日 09:59
视频简介：本节目主要内容：本期节目介绍了“干炒大虾”的制作方法：1、主料：大明虾；2、辅料：香菜、二荆条辣椒；3、调料：葱、姜、蒜；4、要点回顾：（1）去除沙包，挑除虾线，做好辣椒油；（2）把虾拍满玉米淀粉后，放入七成热的油中炸熟；（3）用食用油、辣椒油和香油调成三合油；（4）把醋、糖和生抽下锅，做甜酸口料汁，将虾下锅，炒匀即可。
