本期介绍

本期节目主要内容: 菌菇烤卷子制作方法: 1、主料:面粉、蘑菇、肉馅、香葱、酵母、泡打粉; 2、步骤: (1)蘑菇焯水后切碎,放锅中干煸; (2)水分散去,加少许油,继续煸炒,直到干香; (3)放少许肉馅、葱姜末,用酱油、盐调味,盛出备用; (4)饧好的发面擀成大面片儿,撒上馅儿料、小香葱; (5)从一边一层一层卷起面片,切称小剂子,借助筷子做成虎头花卷状; (6)放入屉中,饧制二十分钟,上锅大火蒸十五分钟; (7)蒸好的卷子,用刀纵向改刀,刷少许色拉油,放入烤箱; (8)中火二百度,烤三到五分钟即可。 (《天天饮食》 20140731 菌菇烤卷子)

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channelId 1 1 2 aa2f29db1b044ea2abfcd13587e315d6 860010-1123020100 本期节目主要内容: 菌菇烤卷子制作方法: 1、主料:面粉、蘑菇、肉馅、香葱、酵母、泡打粉; 2、步骤: (1)蘑菇焯水后切碎,放锅中干煸; (2)水分散去,加少许油,继续煸炒,直到干香; (3)放少许肉馅、葱姜末,用酱油、盐调味,盛出备用; (4)饧好的发面擀成大面片儿,撒上馅儿料、小香葱; (5)从一边一层一层卷起面片,切称小剂子,借助筷子做成虎头花卷状; (6)放入屉中,饧制二十分钟,上锅大火蒸十五分钟; (7)蒸好的卷子,用刀纵向改刀,刷少许色拉油,放入烤箱; (8)中火二百度,烤三到五分钟即可。 (《天天饮食》 20140731 菌菇烤卷子) 《天天饮食》 20140731 菌菇烤卷子