本节目主要内容：本期节目介绍了“拔丝鸡蛋”制作方法：1、主要食材：（1）主料：鸡蛋；（2）辅料：芝麻、山楂糕；（3）调料：糖、淀粉；2、要点回顾：（1）将鸡蛋加入糖和水淀粉搅匀下锅摊成饼；（2）切成菱形块，撒少许干淀粉备用；（3）鸡蛋蘸水淀粉糊在六成热油中炸制，表面呈金黄色后，捞出备用；（4）用油润锅后，加少许水和白糖翻炒；（5）糖浆快变黄时，放入鸡蛋块翻搅，撒入芝麻和山楂糕即可。
来源：央视网
更新时间：2013年04月02日 11:25
视频简介：本节目主要内容：本期节目介绍了“拔丝鸡蛋”制作方法：1、主要食材：（1）主料：鸡蛋；（2）辅料：芝麻、山楂糕；（3）调料：糖、淀粉；2、要点回顾：（1）将鸡蛋加入糖和水淀粉搅匀下锅摊成饼；（2）切成菱形块，撒少许干淀粉备用；（3）鸡蛋蘸水淀粉糊在六成热油中炸制，表面呈金黄色后，捞出备用；（4）用油润锅后，加少许水和白糖翻炒；（5）糖浆快变黄时，放入鸡蛋块翻搅，撒入芝麻和山楂糕即可。
