来源：央视网

更新时间：2013年04月03日 09:55

视频简介：本期节目主要内容： 本期节目介绍了色彩鲜艳、口感外酥里嫩的“香辣茶香鸡翅”的烹饪方法：主料：鸡翅；辅料：麻花、茶叶、干辣椒、香叶、五香粉、花椒、芝麻；关键步骤：1、将鸡翅膀放入冷水中焯水备用；2、在锅中放入油，放入葱姜蒜等辅料炒香，再放入鸡翅膀一同煸炒，并加入少许的茶叶水小火慢炖卤鸡翅膀；3、将泡开的茶叶沥干放入油锅中炸至酥脆捞出备用；4、将卤好的鸡翅膀挑出，拍上生粉放入油锅中炸成金黄色捞出备用；5、锅中放入少许油，将干辣椒放入锅中煸炒，再依次加入香辣酱、鸡翅膀、盐、鸡精、五香粉、茶叶、辣椒和麻花一同翻炒，即可出锅。（《天天饮食》 20130403 香辣茶香鸡翅）