本期介绍

本期节目介绍了“槽辣椒魔芋”的烹饪方法: 1、主料:魔芋,糟辣椒; 2、辅料:干辣椒,鲜辣椒,大蒜; 3、调料:盐,酱油等; 4、做法: (1)魔芋切小块,放入盐和开水浸泡20分钟; (2)将清洗晾干后的辣椒,姜,蒜捣碎,倒入陶制器皿中; (3)加白糖,盐搅拌均匀,盖上盖用水封上放在阴凉处十天左右即可食用; (4)热锅凉油,放入姜,蒜,糟辣椒,泡辣椒,煸香后放入米酒,清水,魔芋,放入酱油,白糖,大火翻炒,再转小火,炒至入味即可。接着大厨为大家介绍了贵州小吃冰糖酸萝卜的做法。 5、小提示:魔芋和芋头不是一类食材,从地里挖出的新鲜魔芋需开水煮制3小时以上才能食用。 (《天天饮食》 20140919 糟辣椒魔芋)

 大家都喜欢
channelId 1 1 2 6f399c7b3093433f9cdee044a525ad67 860010-1123020100 本期节目介绍了“槽辣椒魔芋”的烹饪方法: 1、主料:魔芋,糟辣椒; 2、辅料:干辣椒,鲜辣椒,大蒜; 3、调料:盐,酱油等; 4、做法: (1)魔芋切小块,放入盐和开水浸泡20分钟; (2)将清洗晾干后的辣椒,姜,蒜捣碎,倒入陶制器皿中; (3)加白糖,盐搅拌均匀,盖上盖用水封上放在阴凉处十天左右即可食用; (4)热锅凉油,放入姜,蒜,糟辣椒,泡辣椒,煸香后放入米酒,清水,魔芋,放入酱油,白糖,大火翻炒,再转小火,炒至入味即可。接着大厨为大家介绍了贵州小吃冰糖酸萝卜的做法。 5、小提示:魔芋和芋头不是一类食材,从地里挖出的新鲜魔芋需开水煮制3小时以上才能食用。 (《天天饮食》 20140919 糟辣椒魔芋) 《天天饮食》 20140919 糟辣椒魔芋