本期介绍

本期节目主要内容: 本期节目为大家介绍“拔丝双果”的做法。 主料:西瓜,凤梨; 调料:绵白糖,低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,酵母; 做法: 1、用125克低筋面粉、40克玉米淀粉、2.5克泡打粉、2.5克酵母、250克清水一起调成面糊,饧制20分钟; 2、西瓜切条,凤梨切小三角块儿,裹面粉,挂面糊,在油温达到五成热时候下入,炸到颜色金黄,个个挺实以后捞出再次进行复炸; 3、锅中留底油,加绵白糖,用筷子不断搅拌直到糖溶化成棕红色时倒入炸好的西瓜、菠萝,离火翻裹均匀即可出锅装入盘中。 (《天天饮食》 20140603 拔丝双果)

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channelId 1 1 2 6cc23d758c554a1ea05c585587f026c5 860010-1123020100 本期节目主要内容: 本期节目为大家介绍“拔丝双果”的做法。 主料:西瓜,凤梨; 调料:绵白糖,低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,酵母; 做法: 1、用125克低筋面粉、40克玉米淀粉、2.5克泡打粉、2.5克酵母、250克清水一起调成面糊,饧制20分钟; 2、西瓜切条,凤梨切小三角块儿,裹面粉,挂面糊,在油温达到五成热时候下入,炸到颜色金黄,个个挺实以后捞出再次进行复炸; 3、锅中留底油,加绵白糖,用筷子不断搅拌直到糖溶化成棕红色时倒入炸好的西瓜、菠萝,离火翻裹均匀即可出锅装入盘中。 (《天天饮食》 20140603 拔丝双果) 《天天饮食》 20140603 拔丝双果