本节目主要内容：本期节目介绍了“茶香鸡翅”的制作方法：1、主要食材：（1）主料：鸡翅中；（2）辅料：青红辣椒、麻花、茶叶、干辣椒、香叶、五香粉、花椒、芝麻；2、关键步骤：（1）将切好的鸡翅中放入冷水中焯水，去除鸡翅表面的油脂；（2）将事先泡开的茶叶沥干备用，锅中放油，准备炸制茶叶；3、要点回顾：（1）将鸡翅膀放入冷水中焯水备用；（2）在锅中放入油，放入葱姜蒜等辅料炒香；（3）再放入鸡翅膀一同煸炒并加入少许的茶叶水，小火慢炖卤鸡翅膀；（4）将泡开的茶叶沥干放入油锅中炸至酥脆，捞出备用；（5）将卤好的鸡翅膀挑出，拍上生粉放入油锅中炸成金黄色捞出备用；（6）锅中放入少许油，将干辣椒放入锅中煸炒；（7）再依次加入香辣酱、鸡翅膀、盐鸡精、五香粉、茶叶、辣椒和麻花一同翻炒，即可出锅。