本期节目讲到的是鳝鱼养殖饲养。也叫黄鳝，它的营养价值高、可以补气补血、消炎健脑。四川省彭山县养殖黄鳝时遇到的最大困难是不明原因而导致大量死亡。身上的黏液具有保护作用，当黏液减少时，环境缺水，体表受感染、造成缺氧缺水。没有黏液的保护。另一个问题是黄鳝的神秘消失，黄鳝是肉食类动物，自相残杀导致吞食同类。而喜欢吃肉类的黄鳝，它同其他鱼类不同，不习惯人类喂用的饲料。利用科技养殖的方法彭山县走上了致富的道路。（科技博览2010年第31期）