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霉千张是一种源自浙江绍兴的传统豆制品小吃,历史上深受广大群众喜爱,也曾受到许多历史名人的赞誉。遗憾的是,传统的制作工艺基本失传,现在市面上霉千张的地位已是今非昔比。面对霉千张的现状,残疾人杨灿根下决心恢复传统霉千张的神韵,依靠他的执着和努力,终于找到了一位制作传统霉千张的老人,并答应传授制作工艺。现在,他还是一直努力着找寻着霉千张的传统味道,也在一次次品味着人生的滋味。(百科探秘 2009年 第180期)

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channelId 1 1 2 9f8ba87691b94edd22d95cac8276ed2f 860010-1119060900 霉千张是一种源自浙江绍兴的传统豆制品小吃,历史上深受广大群众喜爱,也曾受到许多历史名人的赞誉。遗憾的是,传统的制作工艺基本失传,现在市面上霉千张的地位已是今非昔比。面对霉千张的现状,残疾人杨灿根下决心恢复传统霉千张的神韵,依靠他的执着和努力,终于找到了一位制作传统霉千张的老人,并答应传授制作工艺。现在,他还是一直努力着找寻着霉千张的传统味道,也在一次次品味着人生的滋味。(百科探秘 2009年 第180期) 霉千张新传