本期介绍

本期节目主要内容: 本期节目不仅呈现了惠州人餐桌上独具特色的酿菜,也囊括了盐焗鸡、梅菜扣肉等独特的东江菜,其中,还介绍了豆腐、咸鱼和鱼露等制作工艺流程及美食背后的历史文化等,展现出看似简单的美食背后,无论从香料、原材料的选取到烹饪过程都饱含着制作人的坚守和传承。 (《探索发现》 20190926 《食不厌精》 第二季 《客自家香来》)

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channelId 1 1 2 e1f23ae5e185442eb09c78c00a6e6a56 860010-1119060200 本期节目主要内容: 本期节目不仅呈现了惠州人餐桌上独具特色的酿菜,也囊括了盐焗鸡、梅菜扣肉等独特的东江菜,其中,还介绍了豆腐、咸鱼和鱼露等制作工艺流程及美食背后的历史文化等,展现出看似简单的美食背后,无论从香料、原材料的选取到烹饪过程都饱含着制作人的坚守和传承。 (《探索发现》 20190926 《食不厌精》 第二季 《客自家香来》) 《探索发现》 20190926 《食不厌精》 第二季 《客自家香来》