本期介绍

本期节目主要内容: 西南山水,唯川蜀最奇。川菜的麻、辣、鲜、香,展现了蜀人的豪爽性格,广为流传。其实,蜀地西高东低,地理环境复杂多变,这样的生态环境也造就了蜀地除了广为人知的麻辣之外更丰富的饮食特点,既看重传统佳肴的经典流变,也彰显厚重口感下的丰富搭配,既撷取了少数民族的风味,更有囊括八方口味的兼容并蓄。(《探索发现》 20190922 千城百味(三十七))

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channelId 1 1 2 a7ad7da967bf45179ddc32f791efb3ae 860010-1119060200 本期节目主要内容: 西南山水,唯川蜀最奇。川菜的麻、辣、鲜、香,展现了蜀人的豪爽性格,广为流传。其实,蜀地西高东低,地理环境复杂多变,这样的生态环境也造就了蜀地除了广为人知的麻辣之外更丰富的饮食特点,既看重传统佳肴的经典流变,也彰显厚重口感下的丰富搭配,既撷取了少数民族的风味,更有囊括八方口味的兼容并蓄。(《探索发现》 20190922 千城百味(三十七)) 《探索发现》 20190922 千城百味(三十七)