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CCTV节目官网-CCTV-10 探索·发现
来源：央视网2017年08月19日 02:29
来源：央视网
更新时间：2017年08月19日 02:29
视频简介：本期节目主要内容：川菜一直以来都是令人开心的菜系，香辣的滋味让味蕾焕发光彩。说到川菜的灵魂所在，那就是郫县豆瓣。郫县豆瓣由优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐等加工而成，300多年来，它已深深地融入了川菜的风味中。（《探索发现》 20170818 川菜之魂）
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