本期介绍

本期节目主要内容: 中国各大菜系中有以炖煮煎炸见长的豫菜鲁菜,有以精工习作见长的苏菜粤菜,也有以味道刺激见长的湘菜川菜,海南琼菜似乎并未跻身名菜大系之列,但是琼菜的清白诱惑,一样极富特色。 海南饮食文化的特点就是“鲜”,以白切、白灼为主。吃公期,它以一种舌尖上的斑斓记忆酿制出悠远淳厚的海南深情。本期节目为您讲述《海之南》“滋味”篇,敬请关注。 (《探索发现》 20131220 海之南(五):滋味)

 大家都喜欢
channelId 1 1 2 573942c84c1349e0ac712af83f36c61b 860010-1119060200 本期节目主要内容: 中国各大菜系中有以炖煮煎炸见长的豫菜鲁菜,有以精工习作见长的苏菜粤菜,也有以味道刺激见长的湘菜川菜,海南琼菜似乎并未跻身名菜大系之列,但是琼菜的清白诱惑,一样极富特色。 海南饮食文化的特点就是“鲜”,以白切、白灼为主。吃公期,它以一种舌尖上的斑斓记忆酿制出悠远淳厚的海南深情。本期节目为您讲述《海之南》“滋味”篇,敬请关注。 (《探索发现》 20131220 海之南(五):滋味) 《探索发现》 20131220 海之南(五):滋味