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《家政女皇》 20190912
来源 : 央视网 2019-09-12 22:03 内容简介
《家政女皇》 20190912
简介
来源：央视网 更新时间：2019年09月12日 22:03
  • 视频简介
    本期节目主要内容： 今天大厨现场教大家两道菜，素京酱肉丝和糖醋蘑菇丸子。素京酱肉丝烹饪方法，杏鲍菇切粗丝，薄豆腐皮切成正方片待用；锅置火上，焯制杏鲍菇丝，捞出过凉，挤净水分。碗中加鸡蛋、淀粉搅拌均匀，放入杏鲍菇丝上浆备用。另拿碗加入白糖、味精、生抽、老抽、料酒、姜米调制碗汁；锅中放油，待油温四至五成热时，下入杏鲍菇丝炸至金黄色捞出，将油控净；锅中加少许香油，烹入碗汁，呈浓稠状时，放入杏鲍菇丝、老抽翻炒均匀即可；将炒好的素京酱肉丝盛在码好的方豆皮、葱丝的盘中成菜。（《家政女皇》 20190912）
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编辑：耿敏 责任编辑：
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