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本期节目主要内容: 著名营养专家王旭峰做客本期节目,健康凉粉伴您度夏。专家提示过量摄入明矾有害身体健康,制作时加入适量盐,能使凉粉、凉皮更筋道。加明矾的凉粉特别筋道爽滑、颜色发绿,不加明矾的发白或淡绿。专家建议随吃随买,或购买密封包装的产品。凉皮、凉粉存放时可在表面刷一层食用油。大厨推荐简单健康的家庭自制凉粉以及健脾润燥的东北拉皮。(《家政女皇》 20140519 健康凉粉伴您度夏)
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