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本期节目主要内容: 今天我家厨房来教大家做多宝鱼,而且是两吃多宝鱼。步骤一:将多宝鱼取肉泡入葱姜水中腌制。步骤二:鱼骨用盐、料酒、葱姜腌味后蘸玉米淀粉炸酥备用。步骤三:将鱼肉捞出擦干切厚片,加入盐、料酒等调料,待油温至三、四成热时下入鱼片,加入红黄彩椒,滑熟捞出。步骤四:锅中放底油,下入葱姜末、热水、盐、味精、水淀粉调汁,再放入滑熟的鱼片、菠菜、盛出放到鱼骨上。步骤五:将辣椒面、花椒粉、盐拌匀撒在盘边即可。更多美味佳肴,敬请关注本期节目。(《家政女皇》 20180415 特别版)
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