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本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,自制辣条和铛烤鲈鱼。自制辣条制作步骤,首先,腐竹上锅蒸软后,改刀切条。然后,锅中放入底油,放入蒜末煸香,依次加入小米辣、辣椒粉、孜然粉、小茴香、白芝麻煸香。最后,加盐、糖调味,再加入少许水,放入腐竹翻炒均匀即可。(《家政女皇》 20180328)
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