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本期节目主要内容: 提起河南美食,人们首先想到的是河南烩面。它汤鲜面筋,吃起来过瘾又不腻,看似普通却内藏玄机。正宗的河南烩面,熬汤、和面、配料和制卤都各有秘诀。本期节目有幸请来了萧记烩面的两代传人现场烹饪,同时教您制作味道鲜美的素鸡,让您在家轻松学会正宗的河南烩面。 (《家政女皇》 20140425 河南烩面的玄妙)
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