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本期节目主要内容: 本期节目带来的美食是桂香土豆红烧肉,土豆切块,桂皮泡水备用。桂皮可以头一晚泡上入味,猪肉切大块煸炒,猪肉一定要保证新鲜。烹料酒后,加一半的桂皮水收干水分,加姜、大葱、湿桂皮,另起锅放油加绵白糖,加少量清水炒至红褐色后,加开水搅拌均匀后加少许老抽,加入剩下的桂皮水,倒入猪肉,加盐调味,开盖煮5分钟后加盖煮30—40分钟,放入炸的微微发焦的土豆块,大火收干水分即可出锅。(《家政女皇》 20170114 冬季暖心菜 吃完幸福感爆棚)
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