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本期节目主要内容: 天一热,消暑美食凉面受到人们的喜爱。本期大厨教大家做一道高大上的麻酱凉面。自来水中测出抗生素并不奇怪。自来水在输送时管网里会有一些微生物,加氯杀菌是世界各国基本都在使用的手段。原理就是氯在水中形成次氯酸,可以把水中的有机物变成无害的副产物。氯元素确实会致癌,但自来水在加热时已经挥发,而且含量非常低,对人体无害。只要水质合格就不会对人体形成危害。 (《家政女皇》 20150602 自来水不能直接蒸馒头?)
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