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本期节目主要内容: 今天大厨现场教两道菜,豆干焖酥腰和乌梅圣女果。乌梅圣女果的制作方法,圣女果去皮,乌梅洗净浸泡一小时;锅中加水,加乌梅、白糖、丁香、香叶、盐熬煮,煮至粘稠状,加白醋,将煮好的汤汁倒入碗中,晾凉至60度以下加入蜂蜜;将去皮后的圣女果泡在凉的乌梅汤汁中即可食用。(《家政女皇》 20190720)
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