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本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家三道菜,酱烧茄子,粉蒸青圆和酒蒸滑鸡。酒蒸滑鸡做法,鸡腿去骨,加入盐、姜水、米酒腌制10分钟;干葱、辣椒切小粒放入碗中,锅中淋入香油和少许素油,加热后浇在葱粒上,再将锅中加入酱油,烧热后倒入碗中;腌制好的鸡腿肉加上姜片入锅蒸6分钟即可。(《家政女皇》 20190721)
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