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本期节目主要内容: 今天大厨现场教大家两道菜,奶香南瓜煲和桂花莲藕。桂花莲藕烹饪方法,干桂花、糯米分别用温水浸泡,糯米浸泡1小时,藕去皮用柠檬水浸泡备用;藕两端切下待用,将糯米塞进藕孔中,再把切下的藕堵住两端,用牙签封口;锅中倒入热水,加红糖熬化,放入莲藕煮1小时;另起锅放入冰糖、热水、糖桂花、浸泡的干桂花熬制,关火加少许棕糖调制糖汁;将煮熟的莲藕切片,浇上糖汁即可。(《家政女皇》 20190913)
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